Предлагаем рецепт быстрого и простого в приготовлении домашнего песочного печенья на сгущенном молоке из трех самых доступных ингредиентов. Кроме сгущенки, сливочного масла (или маргарина, или спреда) и муки понадобится еще соль и разрыхлитель.
Форму для выпечки выбирайте сами. Тесто можно раскатать и нарезать фигурно или по-простому — на ровные заготовки. Можно также отщипывать кусочки и скатывать шарики и т.д.
Кроме того, по этому простому и бюджетному рецепту легко и просто приготовить вкуснейшее шоколадное печенье, добавив в сгущенку пару столовых ложек какао-порошка.
- Мука — 1,5 ст.
- Сгущенное молоко — 150 мл
- Сливочное масло — 100 г
- Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
- Соль — 1 щепотка
Сладкая выпечка
Порций — 3
Время приготовления — 30 мин
Сливочное масло нужно размягчить при комнатной температуре. Оно должно стать мягким, но не жидким. Для этого нарежьте масло (спред или маргарин) на кубики и оставьте примерно на полчаса размягчаться.
Перемешайте затем его со сгущенкой, которая тоже должна быть комнатной температуры.
Добавьте муку с разрыхлителем и солью и перемешайте все ингредиенты при помощи кухонной техники или вручную лопаточкой.
Количество муки может отличаться от указанного потому, что, во-первых, у разных производителей свойства продукта отличаются, во-вторых, степень размягчения масла может варьироваться.
Песочное тесто получится мягким, эластичным и даже приятным на ощупь. Оно хорошо раскатывается скалкой, и из него легко лепить практически любые фигурки.
Проще всего раскатать тесто следующим образом: нанести на него скалкой с фигурной поверхностью рельеф (или отпечатать другим приспособлением или даже вилкой), а можно и просто оставить верх печенья гладким.
Затем запечь заготовки на смазанном противне или проложенном бумагой для выпечки в духовке при 180-200 градусах около 20 минут.
Следите за зарумяниванием.
По желанию печенье на сгущенке приготовьте мягким или хрустящим, что достигается толщиной теста и временем выпечки.
Чем тоньше слой теста и дольше время нахождения в духовке, тем более твердым и хрустящим получится печенье.
Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:
По материалам pojrem.ru
Супер-простое печенье! Всего 3 ингредиента! Готовь быстро! Ешь вкусно!
Такое печенье готовится очень просто и быстро, а состав — всего три строчки. Волшебство наяву, и никак иначе. Самый вкусный вариант получается, если взять ингредиенты самого лучшего качества без искусственных жиров и ароматизаторов.
Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь
ингредиенты на 8 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>
Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Кулинарную книгу.
Время приготовления: 30 мин
Отмерьте ингредиенты. Достаньте масло и сгущенку за 2-3 часа до замеса. Если не получается — масло чуть подтопите в духовке (или на плите, батарее, в микроволновке и т.д.), а сгущенка пусть будет холодная. Включите духовку на 180 градусов.
В миску для теста (или чашу миксера) выложите масло.
К маслу добавьте муку. Ее лучше, конечно, просеять.
Добавьте к муке и маслу сгущенку.
Замесите тесто. Ложкой оно замешивается не хуже миксера. В тесто можно добавить 1 яйцо и 1 ч.л. разрыхлителя. Так печенье дольше хранится, а текстура чуть другая. Скажем так, два рецепта в одном. И в варианте с яйцом нужно чуть больше муки.
Смажьте противень маслом и притрусите мукой (называется французская рубашка).
Руками сформуйте печенья-шарики. Тесто не липкое. Оставьте между печеньями по 2-3 см, чтобы они не слиплись, когда немного поплывут в духовке.
Выпекайте печенья 20-25 минут или до золотистого цвета. Время выпечки зависит от размера печений.
чай, кофе, молоко, какао, кефир, ряженка, капучино, молочный коктейль
По материалам 1000.menu
Время приготовления: 12 мин.
Время подготовки: 5 мин.
Рецепт подойдет на: десерт, завтрак.
Печенье на сгущёнке — одно из самых вкусных, которые я пробовала. Рецепт очень простой и элементарынй, а результат вас не разочарует. И ещё я бы назвала рецептом на скорую руку, так как тесто не надо охлаждать в холодильнике, как мы привыкли. В данном рецепте важно соблюдать пропорции муки и не переложить её. Тесто получается не такое твёрдое, как песочное, его надо выкладывать при помощи ложки горкой.
Для приготовления печений нужно взять сгущёнку, масло, муку, яйцо, сахарную пудру и разрыхлитель.
В миску положить размягчённое масло, яйцо, пудру и сгущёнку.
В другую миску просеять муку и разрыхлитель.
Взбить массу до гладкости.
Замесить тесто. Как видите тесто нетвёрдое, как бы «ляповатой» консистенции.
Выкладывать ложкой тесто на противень.
Выпекать изделия при температуре 190°С 12-15 минут. Изделия быстро румянятся, не передержите.
Рецептов: 206 Гянджа, Азербайджан Рейтинг: 5010
Поделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:
Лучшие рецепты категории «Печенье»:
Другие материалы сайта:
Ведёте активный образ жизни, занимаетесь спортом, сидите на диете? Готовьте овсяное печенье с бананом без сахара
Мейрибан, очень вкусно выглядит!:+1:
спасибо Надюша, печенюшки вправду вкусными получились, пекла 3 раза, домашние требовали )))
Какое желтенькое печенко, на сгущенке вкусно, я и рулет, и бисквит на ней готовила, всегда хорошо получается.
я тоже рулет на сгущёнке готвоила, вкусно ! ))
Вкуснятина! Выглядят очень по-домашнему.
Простой.но вкусный рецепт.Милашки-растрепки получились.
А у меня все разъехались?
надо строго следовать рецепту, я писала об этом , Я часто пеку эти печеньица, муж их любит на завтрак, ни разу не разъехались, получились с первого раза.))
А яйцо добавлять? Вы забыли в рецепте упомянуть:)
ой, да, забыла, сейчас напишу Кате, чтоб вписала. Да, яйцо 1 штука.
Печенье получилось очень вкусное и мягкое, спасибо за рецепт:)
Очень вкусное! И быстро исчезает! Буду печь еще 🙂
рада что понравилось))
эти печенюшки я пеку часто,легки в приготовлении и получаются всегда))
Тоже растеклось тесто в духовке, но печенье получилось обалденное, мягкое и безумно вкусное. Спасибо за рецепт, хоть и не вышло так же ?
спасибо за отзыв,очень приятно))
Спасибо за рецепт. Печенье получились просто оболденные. Мягкие, аж во рту тают. Всем очень понравились. Буду ещё стряпать. Сделала на 2 порции, половину смели сразу.
Используйте для входа один из Ваших аккаунтов социальных сетей
Еще не зарегистрированы?Регистрация
Вы можете зарегистрироваться используя один из Ваших аккаунтов социальных сетей
На указанный вами адрес электронной почты будет выслана инструкция по восстановлению пароля
Еще не зарегистрированы?Регистрация
После регистрации, вам будут доступны все сервисы нашего сайта, а именно:
- Кулинарная книга, для хранения рецептов.
- Календарь, для формирования списка покупок по ингредиентам.
- Также, после регистрации вы сможете участвовать в обсуждении рецептов, советов, а также задавать собственные вопросы.
Чтобы стать участником сообщества, необходимо зарегистрироваться на сайте, заполнив простую форму, также можно войти на сайт при помощи социальных сетей Facebook, Vkontakte, Twitter.
По материалам webspoon.ru