Суп в мультиварке с сушеными белыми грибами

Грибные супы раньше всегда варили с соблюдением определённых кулинарных техник и сложной рецептуры. Сегодня вкусный и наваристый суп без проблем поможет сварить мультиварка. Он получается очень ароматным, с глубоким насыщенным грибным вкусом.

Особенно аппетитными в мультиварке получаются супы из белых грибов. Первые блюда, приготовленные в кухонных машинах такихх марок, как «Редмонд», «Панасоник» и «Поларис» — это очень просто и доступно.

Суп из белых грибов, приготовленный в мультиварке «Панасоник» — вкусное и полезное блюдо. Аромат, доносящийся из кухни, пробудит аппетит, а вкус от дегустации принесёт лишь удовольствие.

• Свежие грибы – 400 г;
• Картофель – 4 шт.;
• Лук и морковь – по 1 шт.;
• Вода – 2 л;
• Масло растительное;
• Соль и молотый чёрный перец – по вкусу;
• Чеснок – 4 дольки.

Приготовление супа из свежих белых грибов в мультиварке «Панасоник» готовится по следующему описанию:

Очистить лук с морковью, помыть, порезать и выложить в чашу мультиварки, в которую предварительно следует налить 3 ст. л. растительного масла.

Включить оборудование в режим «Жарка» на 5 мин.

После предварительного очищения белые грибы нарезать кубиками, добавить в овощи и в том же режиме обжарить ещё 10 мин.

Картофель почистить, промыть и нарезать маленькими кубиками.

Ввести в чашу мультиварки и залить водой.

Добавить в воду все специи, кроме соли и перца.

Выставить мультиварку в режим «Суп» на 40 мин.

После звукового сигнала открыть крышку, посолить, всыпать молотый перец и перемешать.

Прикрыть крышку, ведь после отключения программы мультиварка переходит в режим подогрева.

В классическом варианте самым ароматным и вкусным получается суп из сушёных белых грибов в мультиварке.

• Сушёные грибы – 50-80 г;
• Лук – 2 шт.;
• Морковь – 2 шт.;
• Картофель – 3 шт.;
• Соль;
• Масло сливочное – 2 ст. л.;
• Молотая паприка – 1 ч. л.;
• Зелень укропа.

Чтобы приготовить суп из сухих белых грибов в мультиварке, нужно придерживаться пошагового описания рецепта.

В этом варианте суп из замороженных белых грибов в мультиварке – обычное первое блюдо, достаточно вкусное и ароматное.

Порадуйте своих близких наваристым супом из белых грибов, сделанным в мультиварке «Поларис».

1. Размораживаем грибы, сливаем жидкость и нарезаем кубиками.
2. Очищенные лук с морковью промываем и измельчаем: лук режем кубиками, морковь натираем на тёрке.
3. Включаем мультиварку, вливаем 3 ст. л. растительного масла, всыпаем измельчённые овощи, перемешиваем.
4. Выставляем режим «Выпечка» или «Жарка» на 10 мин.
5. Порезанные грибы после сигнала мультиварки вводим в чашу к овощам и снова включаем режим «Выпечка» на 20 мин.
6. Добавляем сливочное масло, вводим нарезанную соломкой очищенную картошку, вливаем воду (количество воды зависит от того, какой консистенции суп вы хотите сделать).
7. Включаем мультиварку на 20 мин в режим «Выпечка».
8. После сигнала добавляем нарезанные помидоры и все специи, перемешиваем.
9. Включаем режим «Суп» или «Плов» на 20 мин и ждём сигнала отключения.

Многие кулинары считают крем-суп, приготовленный из белых грибов в мультиварке, самым полезным и вкусным.

• Свежие грибы – 500 г;
• Картофель – 5 шт.;
• Лук репчатый – 2 шт.;
• Сливки молочные – 200 мл;
• Измельчённая зелень (на свой вкус);
• Соль и чёрный молотый перец.

Чтобы правильно сделать грибной суп из белых грибов в мультиварке, нужно для начала подготовить все ингредиенты.

1. Грибы очищают, споласкивают и разрезают на несколько частей.
2. С картошки снимают верхний слой, промывают и нарезают кусочками.
3. Лук очищают от шелухи, ополаскивают под краном и измельчают ножом в произвольной форме.
4. Все приготовленные ингредиенты вводят в мультиварку, добавляют воду (3 ст.).
5. Закрывают крышку и выставляют программу «Суп» на 30 мин.
6. После сигнала открывают крышку, достают чашу и переливают в кастрюлю.
7. Вливают молочные сливки, всыпают соль по вкусу, молотый чёрный перец.
8. Погружным блендером перебивают суп до однородной консистенции.
9. Разливают крем-суп в порционные тарелки, украшают измельчённой зеленью и подают к столу.

Суп-пюре из белых грибов, сваренный в мультиварке зимой, напомнит вам о тёплых деньках и разнообразит повседневное меню.

• Грибы – 500 г;
• Куриный бульон – 500 мл;
• Лук и морковь – по 2 шт.;
• Вино белое – 1 ст.;
• Корень сельдерея – 1 ст. л. без верха;
• Сливки (нежирные) – 1 ст.;
• Масло оливковое – 5 ст. л.;
• Соль и молотый чёрный перец – по вкусу;
• Тимьян (сушёный) – ½ ч. л.

1. С лука снимаем верхний слой, промываем и нарезаем полукольцами.
2. В чашу мультиварки наливаем 3 ст. л. масла, включаем режим «Жарка» и обжариваем при открытой крышке 10 мин.
3. Морковь очищаем, нарезаем тонкими кружочками и вводим к луку.
4. Грибы чистим, промываем, нарезаем и вместе с корнем сельдерея добавляем к овощам.
5. Включаем мультиварку в режим «Жарка» на 30 мин и постоянно помешиваем.
6. После звукового сигнала вливаем в чашу белое вино, куриный бульон, солим, перчим по вкусу, добавляем тимьян.
7. Включаем на 15 мин в режим «Суп» или «Варка» и ждём звукового сигнала.
8. Выливаем суп в кастрюлю, пюрируем с помощью погружного блендера.
9. Вливаем сливки, прогреваем на медленном огне до горячего состояния и снимаем.

В супе из белых грибов для мультиварки «Редмонд» есть всё: изысканный вкус, приятный аромат и полезные свойства.

• Грибы – 400 г;
• Вода – 3 ст.;
• Картофель – 5 шт.;
• Лук – 2 шт.;
• Плавленый сыр – 200 г;
• Соль и перец молотый чёрный;
• Сливки – 3 ст. л.

1. Грибы почистить, помыть и порезать небольшими кусочками.
2. Картошку и лук очистить, помыть и измельчить.
3. Грибы и овощи выложить в ёмкость мультиварки, влить воду.
4. Выставить в режим «Суп» на 30 мин.
5. После сигнала вылить содержимое чаши в кастрюлю, ввести сливки, плавленый сыр и остальные специи.
6. Нагреть на плите до расплавления сыра, а затем перебить погружным блендером. При подаче украсить веточками петрушки или базилика.

Пробуйте предлагаемые рецепты супов из белых грибов в мультиварке, и с удовольствием угощайте своих друзей!

По материалам grib-info.ru

Мультиварка незаменимая вещь на кухне каждой хозяйки! И как же здорово она варит супы!
Очень вкусный грибной супчик получается именно из сушёных грибов и именно в мультиварке.
В моей семье любят суп с сушеными белыми грибами и с плавленым сыром. Получается насыщенный сливочно-грибной вкус.

Главное грибочки с вечера залить кипятком и накрыть крышкой, тогда к утру они разбухнут и из них уже можно готовить любимый супчик:)

Лук репчатый порезать кубиком

Морковку порезать соломкой или кубиком

В мультиварку добавить кусочек сливочного масла и выложить лук и морковку для обжарки до мягкости. Я никогда не зажариваю овощи.

Таймер на мульти установить 15минут, я сразу ставлю программу суп и овощи в это время томятся до мягкости. в сливочном масле.

Перемешать овощи и можно пока про них забыть.
Займемся грибочками.

Грибы я с вечера залила кипятком, и на следующий день они хорошо разбухли и готовы к приготовлению.

Грибочки мелко порезать

Грибочки добавить к луку и морковки и перемешать, продолжаю томить. Крышкой мульти не накрываю.

Картофель порезать соломкой

Выложить картофель в мульти, добавить перец душистый горошком и лавровый лист.

У меня были плавленые сырки с грибами и с луком для супа. Самые простые и очень вкусные в супах!

Сырки порезать кубиком

Выложить порезанный плавленый сыр в мульти к остальным ингредиентам и залить кипятком. Я кипячу отдельно чайник и уже кипяток заливаю в мульти.
Посолить по вкусу. Таймер 15 минут уже прошел, пока овощи томились.

Выставляю новое время 10 минут для готовки супа под давлением-закрытый клапан. Если простая мульти нужно варить не менее 30 минут.
И все забываю про суп и ухожу заниматься своими делами.
Когда мультиварка просигналит конец варки супчика, оставляю его еще потомиться минут 15-20 и как раз давление сойдет и супчик настоится!

А пока пережем молодой укропчик с грядки))

Заправляю готовый суп укропом! Бульон грибной плавленый сыр расплавился в бульоне и приобрел красивый цвет и замечательный вкус!

Приглашаю всех к столу на обед! Приятного аппетита!

По материалам fotorecept.com

Сегодня мы с вами познакомимся с приготовлением полезного, вкусного и очень сытного обеда – грибной суп из сушёных грибов в мультиварке. Преимущество сушёных грибов – их аромат, которым вы можете наслаждаться в процессе приготовления. Также они имеют потрясающий вкус. Так что предлагаю вашему вниманию несколько рецептов такого супа.

• Грибы сушёные – 50 гр.
• Луковица – 1 шт.
• Мука – 2 ст. ложки
• Соль, специи – по вкусу
• Картофель – 5 клубней
• Морковь – 1 средняя
• Масло сливочное (можно взять растительное)
• Вода

1. Сначала зальём грибы водой и оставим их на час.
2. В это время луковицу следует нарезать, а морковь натереть. Включить на мультиварке режим «Выпечка» и обжаривать овощи на масле.
3. Пока в мультиварке жарятся овощи, на сковородке можно обжарить пшеничную муку. Потом переложить её к луку и морковке и хорошо размешать.
4. Картофелины очистить, промыть и порезать. Грибы тоже нарезать. Переложить в мультиварку.
5. Закинуть в чашу лаврушку, засыпать специи, соль. Влить воду. Можно добавить зелень.
6. Теперь на полтора часа устанавливаем «Тушение». После сигнала можно открывать крышку и подавать суп к обеду.

• Сухие грибы белые – 50 гр.
• Морковь – 2 шт.
• Пшено – 5 ст. ложек
• Вода – 2 с половиной литра
• Лист лавровый
• Картофель – 5 клубней
• Луковица – 1 шт.
• Масло сливочное – 30 гр.
• Зелень – пучок
• Соль.

1. Белые грибы я сначала замочила в воде на час. Можно их порезать перед этим, если они достаточно крупные.
2. Теперь включим на полчаса программу «Выпечка» на мультиварке и положим в чашу масло. Луковицу я измельчила на комбайне, положила обжариваться в мультиварку.
3. В это время занялась морковью. Почистила её, мелко порезала. Переложила к луку. Овощи иногда необходимо помешивать.
4. Пока они пассируются, нарезала почищенный картофель. Затем промыла пшено.
5. После того, как грибы настоятся, кладём их к овощам, вливаем горячую воду, также добавляем картошку с пшеном.
6. Далее следует суп посолить, закинуть лаврушку и зелень, если хочется. Готовить суп нужно в течение полутора часов на программе «Тушение».
7. Перед подачей дать настояться минут десять.

• Сушёные грибы – 75 гр.
• Морковь – 1 средняя
• Вермишель – 100 гр.
• Специи – по вкусу
• Картофель – 5 клубней
• Луковица – 1 шт.
• Вода

1. В первую очередь необходимо промыть грибы и положить их в глубокую миску, после чего влить кипяток. Накрыть тарелкой или крышкой.
2. Пока разбухают грибы, займёмся подготовкой овощей. Картошку я почистила и порезала. Морковь и лук тоже.
3. Затем лук с морковкой выложила в мультиварку. Также влить подсолнечное масло. Пассировать в течение 5 минут на «Жарке».
4. Позже добавить картошку, затем грибы. Влить воду, посолить. Остаётся только на 2 часа включить «Тушение».
5. Когда до окончания программы останется полчаса, всыпать вермишель. А перед подачей засыпать порубленной зелени.

• Сушёные грибы – 300 гр.
• Картофель – 3 клубня
• Луковица – 100 гр.
• Вода – 2 литра
• Соль, чёрный перец
• Филе куриное – 300 гр.
• Морковь – 200 гр.
• Масло подсолнечное – 2 ст. ложки
• Лук зелёный

1. Грибы я сначала залила водой и на пару часов оставила под крышкой.
2. Поставить мультиварку в режим «Жарка». Таймер установить на 20 минут.
3. Потом я промыла курицу, а в чашу мультиварки влила масло. Когда оно нагрелось, выложила в неё курицу и с двух сторон обжаривала минут 10. Посыпать солью и перцем.
4. Теперь пора заняться обработкой овощей. Морковь с луком почистить, измельчить. Положить к курице.
5. Затем нарезать грибы и закинуть их в чашу. Жарить при закрытой крышке до истечения заданного времени.
6. Картошку я почистила и порезала. После звукового сигнала положила её к овощам, курице и грибам. Залила воду и посолила. Теперь можно включить на 1 час «Тушение».
7. Когда до готовности супа останется пара минут, всыпаем порубленный зелёный лук.

• Сушёные белые грибы – 50 гр.
• Картофель – 300 гр.
• Луковица – 1 шт.
• Масло растительное – 2 ст. ложки
• Вода – 2 с половиной литра
• Сыр плавенный – 300 гр.
• Морковь – 1 шт.
• Вермишель – 40 гр.
• Соль.

1. Сушёные грибы замочить на пару часов. Но лучше всего сделать это вечером и оставить набухать на ночь. Вода потом ещё понадобится, так что не нужно её сливать.
2. Луковицу почистить и измельчить, морковь тоже.
3. Грибы, когда они разбухли, нарезать на некрупные кусочки.
4. Потом на «Жарке» пассировать лук минуты 3. После положить к ним морковь на 6 минут.
5. После этого вливаем воду и тушим 2 минуты. Наконец, ещё на 3 минуты закидываем тушиться с овощами грибы.
6. Заливаем всё водой, в которой замачивались грибы. Но перед этим воду следует процедить.
7. Закидываем в чашу нарезанную картошку и вермишель. Устанавливаем на 40 минут «Суп». Перед тем, как программа окончится, кладём в суп кусочки плавленого сыра. Солим и всё хорошо перемешиваем.
8. Теперь снова устанавливаем на полчаса режим «Суп». Тогда блюдо получится похоже на пюре, что придаст ему нежности.

По материалам multivarka.tv