Перловый суп в мультиварке очень вкусный, насыщенный, питательный. Этот суп богат белками и множеством необходимых нашему организму полезных веществ. Перловая крупа сама по себе является необыкновенно ценным продуктом, который, увы, многие люди не считают таковым. Единственное, что они могут есть, это рассольник с перловкой в мультиварке.
О том, что супы полезны для здоровья многие давно знают. Но давайте поговорим именно о перловке. Она настолько важна для нашего питания, и не стоит ее исключать из рациона. В перловке содержится ряд витаминов: А, Е, РР и группа В. Также в данном продукте растительного происхождения присутствуют белки, углеводы, жиры, минеральные вещества и клетчатка.
Перловая крупа является продуктом красоты. Она поддерживает здоровье и красоту кожи, волос, ногтей. Перловка богата фосфором. Поэтому ее важно включать в рацион. Фосфор наряду с кальцием укрепляет зубы и кости. Он помогает усваиваться большинству витаминов. Перловка помогает при укреплении иммунитета. Она обладает противовирусным и противогрибковым свойством.
Перловка содержит клетчатку, которая в свою очередь очищает наш организм от вредных веществ. Она выполняет важную роль и следит за чистотой нашего организма. Также клетчатка регулирует работу кишечника. Она активизирует процесс пищеварения, убирает воспалительные процессы в желудочно-кишечном тракте и помогает бороться с запорами.
Из перловки получаются очень вкусные блюда. Одно из них это перловый суп в мультиварке. В сочетании с курицей перловка просто восхитительна. Она дарит нам не только приятные вкусовые ощущения, но и надолго заряжает бодростью. Особенно важно этот суп включать в рацион людей, занимающихся спортом, усиленно работающих физически и тех, кто желает набрать вес.
Супы в мультиварке рецепты с перловкой очень выгодны. Готовятся просто и стоят дешево. А результат всегда отличный. Я готовлю перловый суп в мультиварке Редмонд.
- — вода – 1,5-2 литра;
- — курица (любая часть) – 300 грамм;
- — картофель – 3 шт.;
- — морковь – 1 шт.;
- — лук – 1 шт.;
- — перловая крупа – 1 мультистакан;
- — соль, перец;
- — растительное масло;
- — чеснок.
Натертую морковь и нарезанный мелко репчатый лук укладываем на дно чаши. Наливаем растительное масло и включаем режим ЖАРКА. Жарим овощи до румяного оттенка минут 5.
Кладем сверху на готовую пассеровку куриные части. У меня были крылышки.
Кладем в чашу промытую перловую крупу. Ее можно накануне залить холодной водой, чтобы крупа напиталась часа три. Затем промыть несколько раз и уже использовать для приготовления супа в мультиварке.
Картофель режем кубиками и отправляем в мультиварку. Солим, добавляем перец.
Заливаем водой до отметки 1,5 или 2 л. Чтобы суп получился не сильно густым, лучше наливать больше воды. Ставим вариться на режиме СУП 1 час и 20 минут, главное, чтобы сварилась перловка за это время. За картофель не стоит переживать, он не превратится в кашу, а останется целым и вкусным. Уже много раз проверяла, готовя супы в мультиварке больше часа. Если уж вы не хотите готовить картофель вместе с перловой крупой так долго, то можно его добавить минут через 40 после начала приготовления перловки с курицей.
После сигнала добавим в готовый перловый суп измельченный чеснок. Снова закроем крышку мультиварки и дадим блюду настояться. По желанию добавляем в готовый перловый суп рубленую зелень укропа или петрушки.
Теперь вы знаете, как приготовить суп в мультиварке с перловкой.
Рецепт «Перловый суп в мультиварке» подготовила Ольга Кикляр
По материалам multivarka-menu.ru
Перловый суп очень питательный и вкусный. Его можно приготовить постным, с грибами, почками, свининой, говядиной и др. Приготовьте рассольник или другой суп перловый в мультиварке по нашим рецептам:
мясо говядины – 400 гр- картофель – 4 шт
- перловка – 1 мерный стакан
- морковь — 1 шт
- лук — 1 шт
- масло растительное – 2 ст.л.
- соль, специи по вкусу
мясо говядины – 400 гр- Нарезать лук, картофель, мясо, натереть на терке морковь.
- В чаше мультиварки обжарить мясо с растительным маслом на режиме «Выпечка» около 20 мин, затем добавить лук, морковь и жарить еще 7 мин.
- В чашу налить горячей воды, добавить картофель, перловку, мясо с овощами, соль, специи. Готовить на режиме «Суп» или «Тушение» 1,5 часа.
- Суп из перловки готов!
- крупу желательно предварительно замочить в воде;
- воду в мультиварку надо добавлять столько, чтобы получилась желаемая густота супа;
- суп с перловкой в мультиварке можно приготовить также из курицы, колбасы (вареной или копченой).
- грибы – 500 гр
- картофель – 4 шт
- перловка – 1 мерный стакан
- морковь — 1 шт
- лук — 1 шт
- масло растительное – 1 ст.л.
- корень петрушки – 1 ст.л.
- корень сельдерея – 1 ст.л.
- соль, специи по вкусу
Пошаговое приготовление грибного супа с перловкой в мультиварке Редмонд:
- Промытую перловку залить кипятком.
- Нарезать овощи и грибы.
- В чаше мультиварки обжарить лук и морковь на режиме «Жарка» 7 минут, затем добавить грибы и жарить еще 10 мин.
- В чашу наливаем горячей воды, добавляем картофель, перловку, корни петрушки и сельдерея, солим, перчим, устанавливаем режим «Тушение» на 1 час.
- За полчаса до готовности, добавить пассированные овощи и грибы.
- Грибной суп с перловкой в мультиварке готов.
- свинина (можно на косточке) – 300 гр
- крупа перловая – 1 мерный стакан
- морковь — 1 шт
- лук — 1 шт
- соленый огурец- 2 шт
- помидор – 2 шт
- масло растительное – 1 ст.л.
- лавровый лист
- огуречный рассол – 1,5 стакана
- соль, специи по вкусу
Пошаговое приготовление рассольника в мультиварке Поларис:
- Перловую крупу предварительно замочить в воде на 1 час.
- Нарезаем овощи, мясо.
- В чашу мультиварки выкладываем мясо, лук, морковь, картофель, перловку, соленые огурцы и помидоры. Наливаем необходимое количество воды, рассол, солим, перчим, добавляем лавровый лист и другие специи (по желанию).
- На режиме «Варка» готовим рассольник 2 часа.
- По желанию овощи и мясо можно предварительно обжарить в чаше мультиварке на режиме «Жарка», но так рассольник получится калорийнее.
- Перловую крупу можно заменить рисом.
Как видите, приготовление супа с перловкой в мультиварке не займет у вас много времени, так как нет необходимости долго стоять у плиты. А освободившееся время посвятите близким.
По материалам multivkus.ru
Суп с перловкой в мультиварке – это первое блюдо, которое отличается неповторимым вкусом и высоким уровнем полезных веществ.
Перловая каша входит в перечень самых полезных круп. В ее основе – цельный ячмень. По содержанию витаминов, аминокислот и клетчатке она легко даст фору даже пшеничной крупе.
Мясо можно взять любое, но я предпочитаю готовить это блюдо на свиных ребрышках. Тогда бульон выходит наваристым и сытным.
Грибной суп с перловкой в мультиварке можно готовить и без мяса, получится постное кушанье. Но если в него добавить кроме грибов еще кусочки острой колбасы и приготовить это все на курином бульоне, то от тарелки своих домашних вы за уши не оттянете.
Вариантов перлового супа достаточно много. Но почти во всех рецептах обязательно присутствуют овощи. Именно благодаря морковке и луку блюдо приобретает изумительный вкус, а также пополняется витаминами, без которых всем нам приходится довольно тяжко в холодную пору года.
Режем лук и картофель, морковку лучше потереть на терке. Мясо тоже необходимо порезать.
Примерно двадцать минут жарим ребра в мультиварке на масле. Для этой цели подойдет режим «Выпечка». Затем добавляем туда лук с морковью и жарим еще минут пять-семь.
Наливаем в чашу мультиварки горячую воду и добавляем к мясу с овощами картошку и крупу. Переводим наш агрегат в режим «Суп» или «Тушение» и оставляем в покое часа на полтора.
- Перловку стоит перед приготовлением замачивать в воде.
- Количество добавляемой воды в мультиварку зависит от того, на сколько густой суп вы предпочитаете.
Хорошо, если крупа простоит ночь в воде. Колбаски могут быть любые, из какого мяса – непринципиально. Также томатную пасту можно заменить томатным соком собственного приготовления. Его понадобится около пяти ложек. Не забудьте в томат добавить соль и сахар.
Мелко режим зеленый лук, избавляясь от белых частей. Морковку и сельдерей чистим и режим кубиками.
В режиме «Жарки» или «Выпечки» обжариваем овощи на сливочном масле минут пятнадцать. Затем туда же необходимо поместить грибы и колбасу, предварительно все порезав, и жарить еще минут десять.
Теперь можно закладывать крупу и томат. Все это нужно посолить, поперчить, можно добавить специи. Тщательно перемешиваем все продукты и добавляем бульон.
Теперь мультиварку нужно перевести в режим «Тушение» и оставить на полтора часа. За десять минут до готовности не забудьте добавить зеленый лук и остальную зелень.
К этому супу очень уместно будет подать сухарики или гренки с чесноком. Можно добавить еще и сырную закуску.
Смотрите еще один рецепт этого блюда в видео ниже:
По материалам recepti-vmultivarke.ru