В качестве ингредиентов для фасолевого супа из консервированной фасоли может служить белая или красная консервированная фасоль. Такую фасоль производят с добавлением соли, зачастую с томатным соусом. Свежая консервированная фасоль не должна разваливаться, иметь посторонние вкусы или запахи, иметь плодоножки и повреждения. Преимуществом консервированной фасоли перед сухой является тот факт, что ее не нужно вымачивать в воде. При консервировании фасоли сохраняется до 70-80% витаминов и полезных элементов. Если вы следите за своим весом, то используйте для приготовления фасолевого супа из консервированной фасоли продукт без животного жира.
Соблюдайте умеренность при употреблении фасолевого супа из консервированной фасоли. С одной стороны, фасоль — это диетический продукт, но с другой — она долго переваривается и задерживается в желудке около 5 часов, что может вызвать проблемы с пищеварительным трактом.
Фасолевый суп из консервированой фасоли с перловкой.
Ингредиенты: 3 куриных окорочка, 1 банка консервированной фасоли, ¾стакана перловой крупы, 2 моркови, 1 луковица, 2 помидора, 1 сладкий перец, 2 зубчика чеснока, 1ч.л. майорана, свежая петрушка, 3ст.л. оливкового масла, черный перец, соль.
Приготовление: отварите курицу в подсоленной воде, добавьте перловую крупу, варите полчаса. Измельчите лук, спассеруйте до прозрачности на разогретом масле, добавьте нашинкованные морковь, перец и помидоры, тушите еще 10 минут. Добавьте измельченный чеснок, соль, перец, петрушку, майоран, тушите полминуты. Добавьте овощи в суп. Измельчите куриное мясо, слейте с консервированной фасоли жидкость, добавьте фасоль в суп. Посолите, поперчите, дайте прокипеть 5 минут. Если вы хотите сократить время приготовления блюда, можете исключить курицу.
Фасолевый суп из консервированной фасоли с сыром.
Ингредиенты: 1 банка консервированной красной фасоли, 1 банка консервированной белой фасоли, 150г плавленого сыра, 2 черешка сельдерея, 2 моркови, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 300 мл белого сухого вина, 3ст.л. растительного масла, соль.
Приготовление: мелко нарежьте все овощи, обжарьте на растительном масле в течение 8 минут, добавьте вино, тушите 10 минут на небольшом огне. Плавленый сыр добавьте в кипящие 1,5л воды, полученный сырный бульон добавьте к овощами, после закипания варите еще 20 минут. Добавьте промытую фасоль, соль, перец, через 5 минут снимите с огня, закройте крышкой, настаивайте 10 минут.
Фасолевый суп из консервированной фасоли с острым перцем чили.
Ингредиенты: 1 луковица, 3 стебля сельдерея, 1 зеленый острый перец чили, 2 зубчика, 2ст.л. оливкового масла, 600мл овощного бульона, 2 банки консервированной красной фасоли, кориандр, красный перец чили.
Приготовление: нашинкуйте зеленый перец чили, луковицу, сельдерей, чеснок, обжарьте до мягкости, влейте бульон, добавьте фасоль, накройте крышкой и варите 15 минут на медленном огне. Взбейте блендером. Добавьте кориандр.
Фасолевый суп из консервированной фасоли при подаче на стол можно подать сметану, рубленую зелень, гренки или сухарики.
По материалам www.woman.ru
Простой в приготовлении и в то же время очень вкусный и сытный суп из консервированной фасоли в томатном соусе! Готовится супчик из продуктов, которые всегда есть под рукой у каждой хозяйки, что очень удобно.
Если все же не оказалось главного ингредиента – фасоли в томатном соусе, – используйте обычную консервированную фасоль и томатную пасту. По вкусу такой суп ничем не будет уступать.
Консервированную фасоль не нужно заранее замачивать и варить, как сушеную, и потому готовится суп очень быстро.
Суп из фасоли в томатном соусе – отличный повседневный супчик для всей семьи!
- Вода – 3 л
- Куриная грудка – 600 г
- Фасоль, консервированная в томатном соусе – 1 банка (400 г)
- Картофель – 3-4 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Болгарский перец – 1 шт.
Специи – по вкусу:
- Зелень сушеная (укроп, петрушка)
- Перец черный молотый
- Соль
Наливаем в кастрюлю воду и ставим ее на плиту. Пока вода закипает, моем куриную грудку, удаляем лишний жир. Разрезаем на несколько частей (так мякоть быстрее сварится), и кладем в кипящую в кастрюле воду. Готовим треть часа, время от времени убирая пенку.
Готовый бульон убираем с плиты. Даем куриному мясу остыть прямо в бульоне – так оно будет более мягким. Как остынет – вынимаем и разбираем на волокна.
Чистим лук, морковь и болгарский перец. Лук и перец режем небольшими кубиками, морковку натираем на крупной терке.
В сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла. Добавляем нарезанные овощи и пассеруем их на слабом огне минут десять-пятнадцать, время от времени перемешивая, чтобы они не подгорели.
Процеживаем бульон и вновь ставим его на огонь. Пока закипает бульон, чистим картофель и нарезаем соломкой. Промываем его под струей холодной воды, чтобы смыть лишний крахмал.
В кипящий бульон кладем картофель и варим двадцать минут до полной его готовности. Одновременно с картофелем добавляем в бульон консервированную фасоль в томатном соусе. Пассерованные овощи и подготовленное куриное мясо добавляем в бульон за пять-семь минут до готовности супа. Солим, перчим супчик, добавляем сушеную зелень.
Суп из консервированной фасоли в томатном соусе готов!
Снимаем его с плиты и даем настояться под крышкой в течение десяти-пятнадцати минут.
Подавать его нужно горячим, в порционных тарелочках.
Украсить можно зеленью по своему вкусу.
Ниже Вы можете посмотреть смешное видео:
По материалам duxovka.ru
Суп с фасолью консервированной – это простейший вариант первого блюда, который готовится за считанные минуты. Его можно бесконечно усовершенствовать по своему вкусу, например, добавляя мясо, овощи, соусы, любимые специи. В любом случае получится идеальный вариант обеда для всей семьи.
Фасоль из банок в супе прекрасно сочетается с различными видами овощей.
Комбинирование с красным болгарским перцем, головкой лука и картофелем придает блюду особую насыщенность. Для приготовления классического варианта потребуется: пара столовых ложек томатной пасты, 800 мл воды, масло, соль, специи по вкусу. И, конечно, банка красной консервированной фасоли.
- Мелкими прямоугольниками нарезается картофель.
- Для поджарки все измельченные овощи доводятся до мягкости на рафинированном масле. Начинается процесс с лука, далее к нему отправляется морковка, затем перец.
- Примерно через 7-8 минут в посуду закладывается томатная паста, и все вместе готовится еще несколько минут.
- Поджарка отправляется в емкость с мягкими картофельными кубиками.
- Фасоль промывается холодной водой и добавляется в суп.
- При желании можно засыпать в блюдо любые специи и пряные травы.
Бывает, что фасоль из банок слегка кислит. В этом случае в суп за 5 минут до готовности добавляется 0,5 ч.л. сахарного песка.
Для более сытного блюда стоит добавить мясо, например, 250 грамм говядины. Кроме мясной части потребуется: 600 грамм белой фасоли, 2 белых луковицы, 60 грамм томатной пасты, пару чесночных зубков, 2 ч.л. горчичных семян, несколько клубней картофеля, 130 грамм бекона, соль и специи по вкусу.
- Чеснок и лук обжарить до мягкости на раскаленной сковороде с маслом.
- Когда овощи станут прозрачными, к ним можно добавлять горчичные семена и небольшие ломтики мяса.
- Вместе компоненты тушатся на маленьком огне 25 минут при постоянном помешивании.
- По истечению отмеченного времени в сковороду отправляется томатная паста.
- В кастрюлю наливается литр воды и доводится до кипения. Сразу после появления первых пузырьков в емкость добавляется содержимое сковороды, фасоль из банки без жидкости, соль и нарезанная небольшими кубиками картошка.
- Блюдо варится до готовности еще примерно 25 минут.
Бекон нарезается тонкими полосками, обжаривается до хруста на сливочном или топленом масле и выкладывается в каждую порцию супа перед подачей к обеду.
Густой наваристый суп с копченостями и фасолью особенно нравится мужской половине. Для приготовления, кроме банки красной консервированной фасоли, понадобится: 420 грамм копченостей на свой вкус, по штуке лука, томата и морковки, несколько картофелин, пару зубчиков чеснока, соль, масло.
- Бобовые в консервах, готовые к применению, заливаются водой и немного провариваются. Жидкость подсаливается по вкусу.
- В посуде с любым видом масла обжариваются нарезанные мелкими кубиками копчености.
- Мясо перекладывается в отдельную емкость. Готовится до золотистости измельченный лук репка. После этого добавляется натертая на средней терке морковь и томат, мелко нарезанный. Ингредиенты тушатся на минимальном огне несколько минут.
- Обжаренные копчености помещаются в кастрюлю с фасолью. Туда же добавляются кубики картофеля.
- Осталось переложить в суп поджарку, посолить, поперчить по вкусу и варить до полного приготовления картофеля.
Перед подачей к столу угощение посыпается мелко нарезанным чесноком.
Восточные нотки фасолевому супу придаст особая смесь пряностей и соевый соус. Для него обязательно нужно использовать по щепотке тмина, мускатного ореха и душистого перца. Также потребуется взять: банку красной фасоли, 850 мл овощного бульона, по штуке моркови и лука, парочка томатов и лавровых листиков, 40 мл соевого соуса, щепотка соли, масло.
- Лук, морковь измельчить и обжарить на жире или любом виде масла.
- Томаты ошпариваются кипятком, избавляются от семян и добавляются в овощную массу. Все протушить с добавлением небольшого количества бульона, и лавровых листочков 10-15 минут.
- Слегка проварить фасоль с тмином в оставшейся части бульона.
- В кастрюлю с бобовыми отправляется содержимое сковороды, соевый соус и мускатный орех.
- Блюдо варится 5-7 минут, по окончании процесса слегка взбивается блендером.
Суп подается к столу с белыми или черными сухариками.
Этой простой легкий супчик точно понравится не только взрослым, но и самым маленьким гурманам. Для его приготовления потребуется взять: банку белой фасоли, 1,3 л куриного бульона и вареное мясо с одной грудки, 1 яйцо, 2 картофелины, пучок свежей зелени, соль.
- Сварить куриное яйцо вкрутую.
- Бульон довести до кипения, после чего в него отравить картофель, порезанный кубиками, и разобранное на волокна мясо птицы.
- Суп будет готов, когда картошка станет мягкой.
- По окончании останется посолить блюдо.
Куриный бульон подается с измельченным яйцом и рубленой зеленью.
Особенно удобно и быстро варить фасолевый суп в мультиварке, применив любую модель устройства. Для обсуждаемого блюда используется: 4 картофелины средних размеров, банка красной фасоли, по штуке лука и моркови, 4 зубчика чеснока, 40 мл кетчупа без добавок, пучок кинзы, соль, масло.
- В режиме «Выпечка» измельченный лук довести до прозрачного состояния. Далее к нему добавляется натертая на крупную терку морковь и кетчуп. Все ингредиенты протушить до мягкости овощей.
- В чашу мультиварки наливается нужный объем воды, высыпается нарезанный кубиками средних размеров картофель и фасоль вместе с жидкостью из банки.
- Посолить блюдо по вкусу, добавив приправы.
- Угощение варится в режиме «Тушение» 35 минут.
Перед подачей к обеду каждая тарелка супа щедро посыпается мелко рубленной свежей кинзой.
Томатный соус прекрасно сочетается в супе с красной фасолью из банки. Готовое блюдо получается легким и диетическим. Для него используется: по 1 штуке лука и моркови, 400 грамм консервированной фасоли, 6 картофелин, по щепотке соли и молотого перца, масло.
- Нарезанный кубиками картофель помещается в кипящую воду и варится до готовности.
- Если хочется сократить калорийность блюда, то овощи можно просто измельчить любым удобным способом и оставить сырыми. Если же такой цели нет, то лучше приготовить из лука и моркови поджарку на небольшом количестве любого масла.
- Содержимое банки вместе с жидкостью добавляется в кастрюлю к картошке. Туда же отправляется зажарка.
- Суп солится, перчится и варится еще 15 минут.
Перед подачей к столу нужно дать угощению время немного настояться.
В холодный промозглый день нет ничего лучше для обеда, чем густой суп-пюре. Он отлично согревает и быстро утоляет голод, а готовится при этом очень просто. Для угощения потребуется использовать: 2 банки красной фасоли, по штуке лука, сладкого перца и моркови, 2 чесночных зубка, 5 томатов, 1,5 ст.л. томатной пасты без добавок, 800 мл овощного бульона, 3 капли соуса «табаско», масло, соль.
- Томаты обдаются кипятком и избавляются от кожицы.
- Мелко нарезанный лук обжаривается на масле до мягкости, после чего к нему добавляется сладкий перец, морковь и чеснок.
- Еще через пару минут жарки в сковороду выкладываются томаты, разрезанные на 4 части, вместе с выделившимся соком. Все ингредиенты тушатся еще пару минут.
- Содержимое сковороды перекладывается в кастрюлю с кипящим бульоном, туда же отправляется половина промытой фасоли, томатная паста, соль. Суп готовится на слабом огне 25 минут.
- Далее масса снимается с плиты и пюрируется.
- В суп добавляется оставшаяся фасоль, после чего он снова доводится до кипения и выключается.
Соус «табаско» необязательный ингредиент. Он добавляет блюду остроты. Вливать его в суп нужно непосредственно перед подачей к столу.
По материалам attuale.ru