Суп из красной фасоли без мяса рецепты просто и вкусно

Суп из красной фасоли готовится легко из совсем небольшого набора доступных продуктов, получается сытным и оригинальным. Чем-то напоминает кавказскую кухню в вегетарианском исполнении.

  • Тип блюда: первое блюдо
  • Калорийность: 50 ккал

Вкус супа определяет именно фасоль, поэтому нужно брать красную или темную фасоль, которая хорошо разваривается — только тогда суп получится по-настоящему вкусным и насыщенным.

Хороший рецепт для поста или для вегетарианцев

  • красная фасоль — 1,5 стакана,
  • лук — 2 шт.,
  • грецкие орехи — 50 г.,
  • мука — 0,5 ст.л.,
  • соль и красный молотый перец по вкусу,
  • петрушка
  • Заливаем с вечера фасоль водой, утром сливаем воду, наливаем в фасоль 1,5 л. воды, добавляем немного соли и варим фасоль до готовности (1-1,5 ч.).
  • Отдельно мелко режем лук и жарим его до полуготовности на сковороде, затем добавляем красный молотый перец (осторожно, не много!) и муку, все перемешиваем и жарим еще 1 минуту.
  • В кастрюлю с готовой фасолью добавляем лук, измельченные орехи, солим суп по вкусу и варим еще около 7-10 минут. Если фасолевый суп покажется густым, можно добавить немного воды. В итоге должна получиться густоватая кашеобразная фасолевая масса.
  • Это и есть наш фасолевый суп без мяса. Разливаем суп по тарелкам и добавляем петрушку.

Как видите, рецепт простой и готовится суп быстро и легко.

Получается вкусный и полезный суп : фасоль является источником растительного белка, сопоставимого по пищевой ценности с белком мяса, поэтому дает чувство сытости на долгое время, также фасоль богата незаменимыми аминокислотами и содержит в большом количестве ценный антиоксидант — витамин Е.

Грецкие орехи и красный перец очень удачно дополняют вкус фасоли — не зря эти продукты часто встречаются в кавказской кухне.

Другие рецепты простых супов без мяса:

Приятного аппетита и будьте здоровы! Пишите свои комментарии — обратная связь очень важна!

По материалам poleznogotovim.ru

Постный фасолевый суп: 3 простых рецепта. Постные блюда, то есть те, которые сварены без мяса, яиц и других продуктов животного происхождения, входят не только в меню вегетарианцев или постующих по религиозным соображениям. Такие кушанья полезны всем — они вкусны, диетичны и разнообразны. Из первых блюд особенно хорош рецепт постного фасолевого супа, причём, мне нравится он в нескольких вариациях. Как приготовить вкусный постный супчик из фасоли. Фасоль — прекрасный продукт, который позволяет разнообразить ваш рацион в пост белком. Ее можно использовать любую — сухую, замороженную, консервированную. Постный суп с фасолью получается не хуже мясных, правда, в приготовлении, независимо от того, какой рецепт взять, имеются некоторые нюансы. Если вы собираетесь использовать сухую фасоль, ее необходимо заранее замочить. Эта процедура позволит не только сварить быстрее постный суп с фасолью, но и снизит риск возникновения брожения в кишечнике после его употребления. Замачивают фасоль только в холодной кипяченой воде, иначе в процессе она может забродить.. Итак, предварительно переберите сухие бобы, убирая всякий мусор.

Какова история создания салат Оливье. Как получилось, что со временем все ингредиенты были полностью изменены, и кому это было надо: читайте на нашем кулинарном Торт Кукла Барби — это самый оригинальный десерт, который только можно приготовить маленькой девочке на День рождения.

Затем поместите ее в дуршлаг, ополосните и положите в глубокую емкость, залив водой примерно на 5 пальцев. Оставьте ее там на 7-8 часов, не больше, иначе начнется процесс брожения. После настаивания откиньте фасоль на дуршлаг, хорошо промойте и поместите в кастрюлю. Залейте водой и отваривайте минут 50-60 на среднем огне под крышкой. Не забудьте снять образовавшуюся пенку. Рецепт с красной фасолью. Как приготовить суп из фасоли в пост, чтобы он был вкусным и наваристым? Для этого понадобиться много овощей, чтобы овощной бульон стал более насыщенный и ароматный. Мне нравится постный фасолевый суп, где рецепт из красной фасоли включает массу разных овощей. Приготовить его можно в любое время года. В сезон используйте свежие овощи, зимой отлично подойдут замороженные. Сам процесс готовки не сложный и займет мало времени, если, предварительно, отварить фасоль. Сварить постный суп из красной фасоли можно на плите или в мультиварке. Если у вас есть мультиварка-скороварка, воспользуйтесь ею для отваривания фасоли.

Укладываю одну часть на дно разъемной формы, добавляю в произвольном порядке фрукты и заливаю сливочным суфле, оставляю на 30 минут.

Казалось бы, в выращивании огурцов нет ничего сложного. И это действительно так, но только в том случае, если подойти к Пирог с мясом на кефире — это сытный пирог, который отличается своей необычайной нежностью теста. Рецепт его приготовления настолько простой, что его следует приготовить каждому.

Этот процесс займет около 20-30 минут, без предварительного замачивания в холодной воде. Простой суп без мяса из красной фасоли. Суп из красной фасоли готовится легко из совсем небольшого набора доступных продуктов, получается сытным и оригинальным. Чем-то напоминает кавказскую кухню в вегетарианском исполнении. Тип блюда: первое блюдо Калорийность: 50 ккал Вкус супа определяет именно фасоль, поэтому нужно брать красную или темную фасоль, которая хорошо разваривается — только тогда суп получится по-настоящему вкусным и насыщенным. Хороший рецепт для поста или для вегетарианцев. Суп без мяса. Заливаем с вечера фасоль водой, утром сливаем воду, наливаем в фасоль 1,5 л. воды, добавляем немного соли и варим фасоль до готовности (1-1,5 ч.). Отдельно мелко режем лук и жарим его до полуготовности на сковороде, затем добавляем красный молотый перец (осторожно, не много!) и муку, все перемешиваем и жарим еще 1 минуту. В кастрюлю с готовой фасолью добавляем лук, измельченные орехи, солим суп по вкусу и варим еще около 7-10 минут.

Если фасолевый суп покажется густым, можно добавить немного воды. В итоге должна получиться густоватая кашеобразная фасолевая масса. Это и есть наш фасолевый суп без мяса. Разливаем суп по тарелкам и добавляем петрушку. Как видите, рецепт простой и готовится суп быстро и легко. Получается вкусный и полезный суп : фасоль является источником растительного белка, сопоставимого по пищевой ценности с белком мяса, поэтому дает чувство сытости на долгое время, также фасоль богата незаменимыми аминокислотами и содержит в большом количестве ценный антиоксидант — витамин Е. Грецкие орехи и красный перец очень удачно дополняют вкус фасоли — не зря эти продукты часто встречаются в кавказской кухне. Другие рецепты простых супов без мяса: Приятного аппетита и будьте здоровы! Пишите свои комментарии — обратная связь очень важна! Суп с красной фасолью без мяса. Суп с красной фасолью без мяса является «желанным гостем» (особенно в холодное время года) во многих семьях.

Даже комбинируя между собой вышеперечисленные ингредиенты, в результате таких экспериментов можно получить множество разных рецептов салатов из пекинской капусты на любой вкус.

Как правило, суп из фасоли — блюдо очень сытное, не смотря на то, что готовится без мяса. Попробуйте приготовить питательный (с низким содержанием жира и высоким содержанием пищевых волокон, белков, витаминов, макро — и микроэлементов) суп, который согреет вас дождливой осенью и лютой зимой. Кроме того, этот суп постный, что немаловажно для тех людей, которые соблюдают пост или просто следят за состоянием своего здоровья и фигурой. фасоль коричневая сухая — 1 стакан. лук репчатый — 1 головка. растительное масло — 3-4 ст. л. зелень петрушки — несколько веточек. перец черный молотый. Суп с красной фасолью без мяса, рецепт: Как и все бобовые, фасоль перед приготовлением обязательно нужно вымочить в холодной воде. Минимальное время, на которое фасоль следует залить водой — 2 часа, но лучше всего — на ночь. Эта процедура позволит уменьшить время приготовления супа. Затем воду, в которой замачивалась фасоль, слить прочь.

Бобовые откинуть на дуршлаг и хорошенько промыть проточной водой. Подготовленную фасоль засыпать в кастрюлю и залить двумя литрами чистой холодной воды. Поставить кастрюлю на сильный огонь, дать закипеть, снимая пену. Потом огонь уменьшить и варить фасоль до мягкости. Луковицу очистить, промыть и мелко нарубить. Морковку очистить, хорошенько вымыть и натереть на крупной терке. В сковороде разогреть растительное масло и пассеровать на нем измельченные овощи до прозрачности лука и легкого золотистого цвета моркови (3-5 минут). Выложить обжаренные овощи в кастрюлю к фасоли, поперчить и посолить по вкусу и довести до кипения. Варить на медленном огне 10-15 минут. Зелень петрушки промыть, обсушить и мелко нарезать. Готовый суп с красной фасолью разлить в тарелки или суповые кружки и посыпать зеленью петрушки. Кстати, не менее вкусным будет такой суп, если вместо фасоли взять лущеный горох.

По материалам videofanat.ru

Бобовые культуры являются очень полезными для нашего организма, так как они помогают работать сердечно-сосудистой и нервной системе. Они очень сытные и сохраняют свои витамины даже после тепловой обработки. В этой статье мы рассмотрим несколько простых и вкусных рецептов супа из фасоли.

Для каждого, представленного ниже рецепта следует заранее подготовить фасоль. Это нужно не только для того, чтобы сократить время варки супа, но и для того, чтобы из бобовых культур ушли все вредные компоненты.

Вечером, насыпьте фасоль в кастрюлю или в большую миску и залейте ее большим количеством воды. Оставьте фасоль набухать, минимум – 8 часов. Желательно, в процессе замачивания несколько раз поменять воду, но если таковой возможности не предвидится, то добавьте к фасоли немного соды (1 щепотка на 1 литр воды). По истечению указанного времени, просто слейте воду и промойте фасоль. Она уже готова к последующей обработке.

Если вы берете консервированную фасоль, то ее замачивать не нужно.

  • Красная фасоль – 0,3 кг;
  • Томатная паста – 0,1 кг;
  • Картофель – 4-5 штук;
  • Бульон (куриный или говяжий) – 1 л;
  • Морковь – 1 штука;
  • Лук – 2 штуки;
  • Зелень, приправы и соль – по вкусу;
  • Масло растительное – для жарки овощей.
  1. Заранее подготовьте фасоль.
  2. Возьмите кастрюлю, в которой планируете варить суп и налейте в нее бульон. Долейте к нему 1-2 литра обычной воды.
  3. Поставьте кастрюлю на средний огонь.
  4. Как только вода закипит – кидайте фасоль. Немного уменьшите огонь. Пускай фасоль поварится так около 30-40 минут.
  5. Пока варится фасоль, мы подготавливаем остальные ингредиенты. Почистите картофель и нарежьте его средними кубиками.
  6. Снимите шкурку с моркови и потрите ее на крупной терке.
  7. Почистите лук и мелко его нашинкуйте.
  8. Поставьте на небольшой газ сковороду, налейте в нее масло. На хорошо раскаленную сковородку выкладывайте морковь и лук.
  9. Учтите, что морковь сладкая, поэтому поджарку необходимо посолить. Можно еще добавить и другие приправы.
  10. Добавьте к овощам томатную пасту, все смешайте и сбавьте огонь. На минимальном огне овощи должны тушиться около 10 минут.
  11. Когда фасоль почти готова, добавляйте к ней картошку, пусть она поварится минут 10-15.
  12. Высыпайте в суп поджарку. Варить необходимо еще минут 10-15.
  13. За 5-10 минут до конца варки высыпаем в суп мелко порезанную зелень (например, петрушку и укроп).
  14. Фасолевый суп из красной фасоли готов. Подавать его лучше с серым хлебом.

По материалам attuale.ru