В этом рецепте вы узнаете, как приготовить шоколадный пирог с творогом и вишней. Такой десерт очень хорош к ужину. Я часто готовлю этот пирог для посиделок с подругами. Очень вкусно!
- Мука 230 Грамм
- Сахарная пудра 40 Грамм
- Какао-порошок 15 Грамм
- Сливочное масло 115 Грамм
- Яичные желтки 1 Штука
- Сметана 1 Ст. ложка
- Разрыхлитель 0,5 Чайных ложки
- Творог 300 Грамм
- Сахар 3 Ст. ложки
для творожного слоя - Ванильный сахар 1 Чайная ложка
в творожный слой - Яичные желтки 1 Штука
в творожный слой - Крахмал 1 Ст. ложка
в творожный слой - Вишня 150 Грамм
замороженная, без косточек - Крахмал 1 Ст. ложка
для вишневого слоя - Сахар 1 Ст. ложка
Погружаем в емкость комбайна сливочное масло, просеянную с разрыхлителем муку и какао. Добавляем сахарную пудру, измельчаем массу в крошку.
Вбиваем в смесь желток, добавляем сметану и перемешиваем. Из влажной плотной массы формируем колбаску, делим ее на пару частей: большую и чуть поменьше. Убираем тесто в холодильник на полчаса.
Творог взбиваем с сахарным песком и желтком. Всыпаем крахмал и ванильный сахар. Взбиваем массу. Большую часть теста необходимо раскатать и выложить в форму, выстеленную пергаментом. Формируем бортики и выкладываем на первый слой теста творожную начинку. Сверху укладываем очищенную вишню.
Оставшийся кусочек теста натираем на мелкой терке. Если оно плохо натирается, то необходимо заморозить его на 15 минут. Посыпаем крошкой пирог.
Выпекаем наше вишневое чудо при температуре 180 С в течение 40-45 минут. Приятного аппетита и душевного чаепития за ароматным кусочком пирога!
По материалам povar.ru
Бывает, хочется приготовить что-то сладенькое, вкусное и при этом очень быстрое. В таких случаях я пеку творожно-вишневый пирог. Он состоит из нежного теста и очень вкусной творожной начинки с вишенками. Этот пирог хорош тем, что он просто и быстро готовится.
- Соединить в миске масло, яйца и сахар. Хорошенько перемешать ложкой
. - В смесь яиц и масла нужно добавить разрыхлитель с просеянной мукой. Перемешайте и замесите тесто.
- Прежде, чем выложить его в форму для выпекания, смажьте форму маслом. Распределите тесто руками так, чтобы оно покрыло дно формы и получились небольшие бортики.
- Перемешать миксером сахар, яйца, творог и ванилин.
- Выложить массу на тесто. Начинка должна располагаться не выше бортиков. Затем выложить вишни на начинку.
- Духовку нужно разогреть заранее. Я пеку 40 минут при температуре 180 градусов. Горячий десерт достаем из духовки. Его следует остудить.
- Теперь пирог готов. Это самый простой рецепт творожного пирога с вишней, который я знаю.
. 
Приглашаю посмотреть это видео. В нем подробно показано приготовление этого пирога.
Такой пирог прекрасно выглядит и без украшения. Для семейного чаепития вполне подойдет. Но если вы готовите пирог на праздник, то его все же нужно украсить. На этом десерте прекрасно будет смотреться шоколадный крем или глазурь.
Все украшения, в которых присутствует шоколад или какао, будут отлично сочетаться с этим пирогом. Поскольку этот десерт очень домашний и уютный, его нужно украшать просто, не вычурно.
Подается такой пирог, как самостоятельный десерт. Его полагается охладить и порезать на кусочки. К вишневому пирогу можно подать любой сладкий напиток. Зимой лучше всего подойдет чай, кофе или какао. Летом – сок, морс или лимонад.
Хочу познакомить вас с разнообразием рецептов пирога с вишней. Для счастливых обладательниц современных кухонных гаджетов рекомендую рецепт Пирога с вишней в мультиварке. Экспериментируем с тестом: готовим Песочный пирог с вишней и Пирог из замороженной вишни . Для тех, кто постится Постный пирог с вишней. Наконец, Пирог с вишней и сметанной заливкой Теперь каждая хозяйка выберет рецепт по своему вкусу.
По материалам www.svoimirykami.club
День влюбленных, и без спелой вишенки? Непорядочек! Нужно срочно подсластить праздничный ужин интересным вишневым рецептом. Сегодня у меня для Тебя настоящая кулинарная находка — нежнейший брауни с творогом и вишней.
Оскар Уайльд как-то пошутил, что после хорошего обеда можно простить кого угодно, даже своих родственников… Но только при условии, что трапезу будет завершать достойный десерт. Уверяю Тебя, после ошеломляющего брауни — торта с вишней. Твоя Половинка простит Тебе любой проступок.
Ингредиенты для вишневого пирога (брауни):
- 100 г черного шоколада,
- 120 г сливочного масла,
- 150 г сахара,
- 4 яйца,
- 150 г пшеничной муки,
- 1 ч. л разрыхлителя,
- 300 г творога ,
- пакетик ванильного сахара,
- 300 г замороженной вишни ,
- щепотка соли.
1. Поломай шоколад на кусочки и растопи со сливочным маслом на водяной бане.
2. Взбей миксером два яйца и 50 г сахара, добавив немножко соли и ванильный сахар.
3. А теперь сделай творожный крем для пирога. Для этого смешай оставшиеся два яйца и 100 г сахара с творогом.
Взбей блендером до консистенции густой сметаны.
4. Во взбитые с сахаром яйца влей растопленный и немного охлажденный шоколад.
5. Добавь муку и разрыхлитель. Тщательно перемешай лопаткой.
6. Возьми форму в виде сердечка с высокими бортиками, смажь сливочным маслом и вылей 1/3 теста. Распредели по дну формы.
7. На первый слой теста выложи половину творожного крема, а на него — размороженную вишню .
8. Потом снова выложи треть шоколадного теста, а сверху — оставшуюся творожную смесь.
На творог выложи еще один слой вишни и теста.
9. Разогрей духовку до 180 градусов и в течение 40 минут выпекай пирог .
10. Остуди, вынь из формы и разрежь на кусочки.
Вуаля! Шоколадное сердце со вкусом вишни готово. Сладкого чаепития!
Заметили орфографическую ошибку? Выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter
По материалам cook-live.ru