Пирог с картофелем и сосисками
Этот пирог на кефире, приготовленном с использованием бактериальной закваски от Oursson-очень выручит при нехватке продуктов, так как его составляющие найдутся в любом доме, прост в приготовлении, вкусный и сытный.
Ингредиенты для «Пирог с картофелем и сосисками»:
- Молоко — 1 л
- Закваска (бактериальная закваска для натурального кефира от Орсика) — 3 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2023.7 ккал |
белки 92.2 г |
жиры 44.6 г |
углеводы 314.7 г |
| Порции | |||
| ккал 505.9 ккал |
белки 23.1 г |
жиры 11.2 г |
углеводы 78.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 89.9 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 2 г |
углеводы 14 г |
Рецепт «Пирог с картофелем и сосисками»:
Для приготовления кефира используется цельное пастеризованное молоко и бактериальная закваска от Орсика. Закваску высыпать в молоко, тщательно перемешать до полного растворения закваски. Поставить закрытую емкость в термос- йогуртницу (наполненную до метки водой с температурой 100 град.) на 6- 10 часов для сквашивания. Охладить в холодильнике, после чего кефир полностью готов к употреблению. Нежный молочный вкус, приятная консистенция- это отличительные особенности полученного продукта.
Отварить картофель в подсоленной воде до полуготовности, остудить.
В миску вбить яйца и влить кефир, тщательно взбить.
Затем добавить соль, сахар, соду и постепенно вмешивать просеянную муку до консистенции густой сметаны, все хорошо перемешать.
Форму смазать маслом сливочным (можно не смазывать, если покрытие не повреждено), выложить на дно лук, нарезанный кольцами.
Сверху лука уложить остывший картофель, нарезанный тонкими кружками, посыпать специями.
Затем распределить сосиски, нарезанные произвольно.
Залить все тестом и выпекать в разогретой духовке до 180 град. до готовности (около 40 минут).
Пирог получился не только сытный, но и нежный и вкусный! Приятного аппетита!
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Похожие рецепты
Клафути с черносливом и мандаринами
Сливовый пирог
Пирожки с картошкой и лисичками
Пирог с пудингом
Манный торт «Приятного аппетита»
Ореховый пирог
Мини-пирог «НЛО»
Яблочный пирог с медом и лимоном «Мастер и Маргарита»
Дрожжевые булочки
Фотографии «Пирог с картофелем и сосисками» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
5 ноября 2018 года Lili Riz # (автор рецепта)
15 октября 2018 года Lili Riz # (автор рецепта)
хотелось бы что-то еще добавить
13 октября 2018 года Lili Riz # (автор рецепта)
13 октября 2018 года Lili Riz # (автор рецепта)
12 октября 2018 года Lili Riz # (автор рецепта)
12 октября 2018 года Lili Riz # (автор рецепта)
12 октября 2018 года Lili Riz # (автор рецепта)
12 октября 2018 года Lili Riz # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Источник статьи: http://www.povarenok.ru/recipes/show/153995/
Вкусно и очень сытно! Уникальное блюдо 3 в 1! Вкуснейшие пирожки со сложным гарниром внутри, где есть сосиска, капуста и толченк
Эта выпечка заменяет полноценный завтрак, обед или ужин! Ее можно брать с собой на работу, чтобы не испытывать голода целый день! Начинка из картофельного пюре, сочной сосиски и тушеной капусты, запеченная в румяных пирожках – сразу 3 сытных блюда в одном. Они исчезают со стола моментально, даже не успевая остыть. Приготовьте это лакомство, чтобы порадовать себя и своих детей!
Видео-рецепт
- Молоко 150 мл.л.
- Вода 150 мл.л.
- Мука 550 гр
- Дрожжи сухие 2 ч.л. (7-8 гр)
- Сахар 2 ст.л.
- Растительное масло 50 мл.л.
- Соль для теста 1 ч.л.
- Яйцо 3 шт
- Картофельное пюре 400 гр
- Тушеная капуста 400 гр
- Сосиски 12 шт
Подробное пошаговое описание рецепта с фото
Отмеренное количество воды смешать с молоком, высыпать дрожжи, добавить сахар и перемешать. Дать постоять 15-20 минут.
В миску разбить яйцо, добавить растительное масло, соль и взбить венчиком до однородной массы. В яичную смесь вылить настоявшиеся дрожжи и частями просеять муку, после чего чего перемешать, а когда тесто будет достаточно густым вымесить руками подсыпая по необходимости муку. Смазать тесто растительным маслом и отправить в миске в тёплое место на 60 минут.
Разбейте яйцо и перемешайте с капустой, чтобы она в дальнейшем не вываливалась из пирожков.
По истечению времени тесто обмять руками и разделить на равные части, примерно (12-13 шариков) по 75 грамм каждый. Сделать лепешки толщиной 0.5 см. На центр лепешки выложить ложку картофеля, ложку капусты (без жижи) и положить сосиску, затем завернуть в пирожок и склеить.
Пирожки разместить на противень и отправить на расстойку на 25 минут, после чего смазать яйцом. Выпекать в разогретой духовке до 170 градусов 20-25 минут.
Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/id/5b68f234306d4900a9b86c0d/vkusno-i-ochen-sytno-unikalnoe-bliudo-3-v-1-vkusneishie-pirojki-so-slojnym-garnirom-vnutri-gde-est-sosiska-kapusta-i-tolchenk-5e55e94be662ca5cc7f907c3