Сватовство — подробности из жизни
до помолвки: суженые,
после помолвки: наречённые
в день свадьбы: новобрачные, молодые
Сватать – это заявить о желании жениться, познакомиться с семьей невесты. Славяне просили руку не у невесты, а именно у ее отца. Для исполнения обряда сватовства приглашали сватов, которые знали все поверья и традиции.
- На сватовство сваты жених приходят с караваем.
- Если в процессе общения родители дали согласие на союз, засватанная девушка должна подарить сватам жениха свой каравай.
- В старину ответный каравай пекла именно невеста. Родители жениха имели возможность оценить по вкусовым качествам. Сейчас обычно невеста на сватанье дарит сдобный каравай.
- Говорят, чтобы усладить отношения с будущими родственниками.
- К сватовству обычно готовились заранее, всех гостей приглашали за накрытый стол, согласовывали все свадебные нюансы.
- На сватовство жених дарит подарки не только невесте, а всей семье, включая младших детей. В наше время подарок невесте – колечко.
- Случаи отказа жениху имеют место и в современной жизни. Выражается несогласие в выносе каравая с тыквой. Раньше говорили, — вынесли гарбуз (южнорусское название тыквы).
- Процесс сватовства проводилось стоя с прибаутками и шутками. Стояли на ногах и не приседая при сватовстве – это приметатого, что все ладно и складно идет, а свадьба желанная и не за горами.
- Уходить сватам полагается поздно, чтобы солнце село, а встречные люди не узнали и не сглазили.
- Да, чуть не забыли, — теще полагается большой букет цветов. Это сейчас. А раньше дарили веточки плакучей ивы, чтобы выплакала теща слёзы страдания по дочери задолго до свадьбы.
- Каравай от жениха должен быть украшен кольцами.
- Каравай от невесты — с белыми цветочными украшениями.
Встреча с родительским караваем — традиция трогательная. Первое угощение образовавшейся семьи хлебом-солью идет с родительским благословением и напутственной речью.
Каравай украшается тематическими тестяными украшениями и узорами. Причём каждое украшение имеет своё значение.
Источник статьи: http://sv-general.ru/svatovstvo-podrobnosti-iz-zhizni
Что готовят на сватовство – идеи для меню
Несмотря на то, что с течением жизни многие обычаи и традиции забываются, становятся не нужными, такой ритуал, как сватовство, и по нынешний день остается востребованным. Только после него начинают готовиться к свадебному переполоху. На сватовстве будущие родственники знакомятся, молодая пара получает благословение на брак.
Все насущные вопросы по организации торжества решаются за праздничным столом. На помолвку жених должен приходить с подарками. Неожиданным дополнением к колечку и букету цветов для невесты может стать праздничный торт на сватовство, как на фото.
Как должно проходить застолье – советы
Сватовство – очень волнительное, но вместе с тем и приятное событие в жизни каждой девушки, мечтающей о замужестве.
Чтобы всё прошло без изъяна и досадных накладок, обязательно требуется согласовать дату мероприятия. Если сваты нагрянут без предупреждения как снег на голову, вряд ли это понравится родителям невесты. Всё-таки переговоры лучше вести за празднично накрытым столом с обильными угощениями, чем поставить в неловкое положение будущих родственников своим нежданным визитом, застав их врасплох.
Первое правило удачного сватовства – заранее договориться о дате и времени проведения сговора. Такое решение поможет семье девушки заранее приготовиться и встретить сватов, не ударив в грязь лицом. Невеста должна принимать непосредственное участие в приготовлении блюд для праздничного застолья.
Будет очень кстати узнать, какие любимые кушанья есть у родителей жениха и побаловать их этими яствами, заслужив уважение и благодарность от будущих свекров, показав, как она умеет готовить. Как правило, мама жениха всегда очень ревностно относится к тому, в какие руки попадёт её обожаемый сынок.
Поэтому обильное угощение и уважительное отношение со стороны невестки станут огромным плюсом, покажут её хозяйственность и достойное воспитание.
Что входит в обязанности невесты на сватовстве:
- приготовление и красивая подача праздничных блюд (для этого в интернете достаточно посмотреть соответствующие картинки);
- добродетельное отношение как к родственникам жениха, так и к членам своей семьи;
- не высказывать недовольства по поводу организации свадьбы, если что-то не нравится в решении старшего поколения, лучше дождаться разрешения и корректно внести свои пожелания относительно торжества;
- следить за порядком на столе, вовремя меняя грязную, пустую посуду, пополняя графины с напитками и тарелки с закусками;
- не проявлять излишнюю нежность в отношении жениха – поцелуи и объятья не уместны в этом случае.
На сватовство не принято приглашать много гостей, традиция отмечать это событие пышно, как свадьбу, давно ушла в прошлое.
Сегодня достаточно присутствия родителей с обеих сторон, виновников торжества, а также их крестных. Угощение сватов просто обязано быть щедрым и на закуски, и на алкоголь.
Так повелось с древних времен, это говорит об уважительном отношении к будущим родственникам. К приходу гостей на столе уже располагаются тарелки с мясными и овощными нарезками, вазы с фруктами, блюдца с разнообразными канапе, ассорти из солений. Из напитков приветствуются морсы, соки, из горячительного – шампанское в обязательном порядке, вино, водка и т.п.
После того, как будут произнесены сватами главные слова и получено согласие от родителей невесты, приступают к трапезе. Невеста с помощью матери подает горячие мясные блюда. Гости должны отметить её старания, нахваливая хозяюшку.
Девушке же стоит скромно принимать похвалы будущих родственников.
Какие блюда приготовить – идеи
Всё-таки сватовство – это праздник для всех участников мероприятия, поэтому обязательно нужно продумать меню застолья и приготовить более подходящие по случаю яства. Блюда должны готовиться легко, просто и достаточно быстро. Иначе принимающая сторона на момент праздника будет вымотана домашними хлопотами и всё происходящее будет уже не в радость.
Пример меню для сватовства:
- Мясная, сырная, рыбная и овощная нарезки.
- Бутерброды с икрой.
- Канапе из солений.
- Фруктовая тарелка.
- Горшочки с мясом, грибами и картофелем под сырной корочкой.
- Мясные гнездышки с кукурузой, болгарским перцем и зеленым горошком.
- Сочные рулетики из свиного фарша и бекона, под горчичным соусом.
Рецепт приготовления «Мясных гнездышек»:
- 1 кг мяса свинины с жирком;
- 1 луковица;
- 1 кусочек белого хлеба;
- ½ ст молока;
- 1 картофелина;
- 1 яйцо.
Свинина режется на куски и пропускается через мясорубку. Таким же образом измельчается булка, замоченная в молоке, очищенный картофель, лук. В полученную массу вбивается яйцо, добавляется соль, перец и другие специи по вкусу. После чего всё тщательно вымешивается до однородного состояния.
Из фарша формируют котлеты, делая посередине углубления. На смазанный маслом противень укладывают мясные гнездышки, в центр которых помещают по ½ ч.л. зеленого горошка, кукурузы и нарубленного кубиками красного болгарского перца.
Отправив в разогретую духовку на 1–1,5 ч, получают вкусные, сочные и красивые котлетки на праздник.
Для закусочных канапе понадобятся:
- маринованные грибы, в идеале лучше взять небольшие опята;
- помидоры-черри;
- консервированные початки молодой кукурузы.
На специальные шпажки насаживаются в произвольном порядке молодая кукуруза, помидор и шляпка шампиньона.
Отличный вариант легкой и пикантной закуски.
Как выбрать торт
Застолье заканчивается чаепитием, когда достигнуты все договоренности и можно просто насладиться чашкой кофе или чая с кусочком вкусного торта.
Замечательно, если выпечка будет домашнего изготовления. Например, будущая тёща решит побаловать всех своим фирменным домашним тортом, рецепт которого потом передаст дочери, чтобы та тоже потчевала родных вкусным десертом.
Конечно, торт желательно украсить согласно теме мероприятия. Отличной идеей станет нарисовать на его поверхности с помощью желтого или золотистого крема обручальные кольца, розовым – изобразить два сердца и написать: «Отдам замуж доченьку в хорошие руки!». Если же торт приносит жених, то здесь тоже существует масса вариантов сделать сладкий подарок с «изюминкой». К примеру, на верхнем корже можно написать тот самый вопрос: «Выйдешь за меня?», и два слова: «Да» и «Нет».
Невеста должна вырезать тот кусочек-ответ, что ей по душе.
Здесь вы увидите, как с помощью торта можно сделать предложение руки и сердца:
Форма торта может быть абсолютно разной, но романтический настрой никто не отменял, и шоколадно-бисквитное сердце с витиеватой надписью «Давай поженимся?» однозначно добавит плюсиков в копилку добродетели жениха от родни невесты.
Собираясь делать предложение руки и сердца, будущий супруг может проявить фантазию и подойти творчески к этому процессу. Заказав оригинальный кондитерский шедевр на сватовство, содержащий актуальный вопрос, можно не бояться получить отказ. Ведь такой экстравагантный способ сосватать невесту стопроцентно заслуживает ответа «ДА!» Интересно, а если к вам пришли бы с таким тортиком, каким бы был ответ?
Источник статьи: http://svadba.expert/podgotovka/traditsii/svatovstvo/idei-dla-menu