Пирог американский тыквенный
Как приготовить блюдо «Пирог американский тыквенный»
- Замесить тесто, смешав муку, соль, воду и размягченное масло.
- Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и положить в холодильник на 30 минут.
- Раскатать тесто на слегка присыпанной мукой доске и выложить его в круглую разъемную форму.
- Тесто наколоть в нескольких местах вилкой, закрыть его бумагой для выпечки и поставить в холодильник на 15 минут.
- Очистить тыкву, удалить семена и нарезать ее небольшими кубиками.
- Затем переложить в кастрюлю с толстым дном, добавить воды, чтобы она закрывала тыкву и варить до мягкости, 20–25 минут.
- Затем размять мякоть в однородную массу, переложить в сито и дать жидкости стечь.
- Выложить тыквенное пюре в глубокую миску, взбить с яйцами, сахаром, сливками, пряностями и солью.
- Вылить смесь в форму и выпекать пирог 40 минут в разогретой до 180С духовке.
- Подавать на стол, когда пирог остынет до комнатной температуры.
- Мука — 210 гр.
- Масло сливочное — 150 гр.
- Соль — 2 гр.
- Вода — 3 ст.л.
- Тыква — 450 гр.
- Сахар — 80 гр.
- Яйцо — 3 шт.
- Сливки 20% — 200 мл.
- Корица — 1 ч.л.
- Соль — 0.5 ч.л.
- Орех мускатный — 2 гр.
- Гвоздика молотая — 2 гр.
- Имбирь молотый — 2 гр.
Пищевая ценность блюда «Пирог американский тыквенный» (на 100 грамм ):
Источник статьи: http://calorizator.ru/recipe/30784
Пирог с тыквой
Как приготовить блюдо «Пирог с тыквой»
- Тыкву очистить от кожуры и косточек и натереть на крупной терке.
- Лимон помыть и измельчить в блендере вместе с цедрой.
- В большую миску положить тыкву, добавить лимон и яйца. Влить подсолнечное масло. Насыпать сахар. Соду погасить уксусом и добавить к остальным продуктам. Теперь добавить муку. Тщательно перемешать все ингредиенты до однородной массы.
- В форму, предварительно смазанную растительным маслом, вылить тесто и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. Готовность проверить зубочисткой.
- Тыква — 300 гр.
- Лимон — 0.5 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Подсолнечное масло — 0.5 ст.
- Сода — 0.5 ч.л.
- Сахар — 1 ст.
- Мука — 12 ст.л.
Пищевая ценность блюда «Пирог с тыквой» (на 100 грамм ):
Компоненты и калорийность рецепта «Пирог с тыквой»
(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)
| Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
 тыква |
300 гр | 300 | 3.9 | 0.9 | 23.1 | 84 |
 лимон |
0.5 шт | 25 | 0.23 | 0.03 | 0.75 | 4 |
 яйцо куриное |
2 шт | 94 | 11.94 | 10.25 | 0.66 | 147.58 |
 масло подсолнечное |
0.5 ст | 100 | 0 | 99.9 | 0 | 899 |
 сода пищевая |
0.5 ч.л. | 6 | 0 | 0 | 0 | 0 |
 сахар-песок |
1 ст | 160 | 0 | 0 | 159.52 | 636.8 |
 мука пшеничная |
12 ст.л. | 300 | 27.6 | 3.6 | 224.7 | 1026 |
| Итого | 985 | 43.7 | 114.7 | 408.7 | 2797.4 | |
| 1 порция | 123 | 5.5 | 14.3 | 51.1 | 349.7 | |
| 100 грамм | 100 | 4.4 | 11.6 | 41.5 | 284 |
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».
Источник статьи: http://calorizator.ru/recipe/31719
Калорийность Пирог тыквенный (тесто) . Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Пирог тыквенный (тесто)».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231.3 кКал | 1684 кКал | 13.7% | 5.9% | 728 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 4.2% | 1027 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 6.8% | 636 г |
| Углеводы | 30.6 г | 219 г | 14% | 6.1% | 716 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ||||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.2% | 2000 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 114.5 мкг | 900 мкг | 12.7% | 5.5% | 786 г |
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.1% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.177 мг | 1.8 мг | 9.8% | 4.2% | 1017 г |
| Витамин В4, холин | 130.04 мг | 500 мг | 26% | 11.2% | 384 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.568 мг | 5 мг | 11.4% | 4.9% | 880 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 2.3% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.543 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.3% | 3465 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.29 мкг | 3 мкг | 9.7% | 4.2% | 1034 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 69231 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.694 мкг | 10 мкг | 6.9% | 3% | 1441 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.648 мг | 15 мг | 4.3% | 1.9% | 2315 г |
| Витамин Н, биотин | 7.832 мкг | 50 мкг | 15.7% | 6.8% | 638 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.0268 мг | 20 мг | 10.1% | 4.4% | 987 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 111 мг | 2500 мг | 4.4% | 1.9% | 2252 г |
| Кальций, Ca | 50.5 мг | 1000 мг | 5.1% | 2.2% | 1980 г |
| Кремний, Si | 0.976 мг | 30 мг | 3.3% | 1.4% | 3074 г |
| Магний, Mg | 10.52 мг | 400 мг | 2.6% | 1.1% | 3802 г |
| Натрий, Na | 54.88 мг | 1300 мг | 4.2% | 1.8% | 2369 г |
| Сера, S | 79.29 мг | 1000 мг | 7.9% | 3.4% | 1261 г |
| Фосфор, Ph | 99.6 мг | 800 мг | 12.5% | 5.4% | 803 г |
| Хлор, Cl | 72.52 мг | 2300 мг | 3.2% | 1.4% | 3172 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 9 мкг | ||||
| Железо, Fe | 1.57 мг | 18 мг | 8.7% | 3.8% | 1146 г |
| Йод, I | 8.77 мкг | 150 мкг | 5.8% | 2.5% | 1710 г |
| Кобальт, Co | 3.538 мкг | 10 мкг | 35.4% | 15.3% | 283 г |
| Марганец, Mn | 0.1489 мг | 2 мг | 7.4% | 3.2% | 1343 г |
| Медь, Cu | 56.28 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 2.4% | 1777 г |
| Молибден, Mo | 6.524 мкг | 70 мкг | 9.3% | 4% | 1073 г |
| Селен, Se | 11.227 мкг | 55 мкг | 20.4% | 8.8% | 490 г |
| Фтор, F | 26.74 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14959 г |
| Хром, Cr | 1.76 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.5% | 2841 г |
| Цинк, Zn | 0.5882 мг | 12 мг | 4.9% | 2.1% | 2040 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 194.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Пирог тыквенный (тесто) составляет 231,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник статьи: http://health-diet.ru/table_calorie_users/519481/